主に天候、在庫率に影響されます。日本においてはほとんどをアメリカからの輸入に頼っているため、 為替レートの変動も大きく影響します。

日本国内での生産はほとんど無く、40%以上をアメリカからの輸入に頼っています。 アメリカのミシシッピ川東西にまたがる地域が産地で、「コーンベルト」と呼ばれています。
作付けに適した時期は4〜5月、7〜8月が受粉期、10〜11月が収穫期となっており、作付け期に長雨となると、、作付け期が遅い大豆へのシフトが懸念され、作付面積の減少が予想され買い材料となることがあります。

家畜の飼料用需要が一位となっています。このほか、コーンスターチ、人工甘味料等の食料品、 公害規制のためガソリンに混入するエタノールの原料など、工業用、燃料用アルコールの原料としても需要があります。

トウモロコシは有史以前から栽培され、南北アメリカ大陸では主要農産物となっていた。古代文明にもトウモロコシの記述が 残っているもがある。 日本には16世紀にポルトガル人によって明治初期に北海道にスイートコーン、デントコーンが伝えられたとされる。
スイートコーンは一般的に甘味種と呼ばれる品種で、主に食用として消費される。 デントコーンは馬歯種と呼ばれ、家畜用飼料やコーンスターチの原料として現代では主に消費されている。

基本的にはトウモロコシと同様になります。ただし、コーン75指数にはシカゴ大豆ミール、トウモロコシも含まれるため、為替相場等にも 注意が必要となります。

国内のトウモロコシ、東京穀物商品取引所と福岡商品取引所の2つの銘柄、シカゴ商品取引所のトウモロコシと 大豆ミールを基にした指数取引がコーン75指数と呼ばれます。
指数取引とは、指数地の売買を行うもので、取引期間終了時点で実際の指数地で反対売買を行い、現物の授受はありません。 この場合、シカゴ商品取引所の2銘柄を邦貨換算したものと、国内2銘柄の価格を基準値と対比して求めた比率の平均値となります。